吃茶来说有没有好处呢,需要分开来讨论了

吃茶来说有没有好处呢,需要分开来讨论了

详情介绍

  有不少的朋友去杭州旅游的时候,会碰到西湖茶园的茶人们跟他们说,他们以往的那些冲泡绿茶的方法是不对的,真正西湖龙井是需要吃的,这样才能达到饮茶的效果。那么他们这个说法是正确的吗?

龙井茶
  

  我们先来了解一下茶叶的发展史吧。相传茶叶是从药用史到食用史再到饮用史的。最开始是神农尝百草的时候很多草药是有毒的,而神农就是靠吃茶叶来解毒的,但是个人认为的话,这个的传说有些不太符合人类的历史进阶。一般来说,人都是先满足食欲的,所以或许是在食用茶叶的的过程当中发现了其药用价值,这个可能会比较合理一些,但是我也不是考据党,这个无所谓了。不管怎么说,在很久以前,茶叶是可以作为一道菜来食用的

  龙井茶

  我们看看,在《晏子春秋》中记载到:晏婴食茗为常,在春秋战国时期,就有吃茶的记录了。而现在广东地区,还有一道叫做客家擂茶的特色食品,茶叶,芝麻,花生等佐料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。还有在浙江地区也有一道叫做龙井虾仁的菜,用开水泡开的龙井茶叶和虾仁配炒而成。所以说吃茶其实是可以接受的,其实在客家话当中,现在喝茶的方言还叫做吃茶呢。

龙井茶

  那么吃对于人体来说有没有好处呢,这个我们需要分开来讨论了,茶叶的营养物质分为水溶性和脂溶性,水溶性的营养物质的话,我们可以通过泡茶,在茶汤中吸收掉,而脂溶性的营养物质的话,是无法溶于水的,如维生素E、胡萝卜素等,可以通过吃茶吸收掉,从这个角度来说,吃茶还是可以摄取一部分营养的。
      但是如果是隔夜茶或者已经反复泡过七八次的茶的话,是不建议再吃的,而且如果经常吃茶的话,可能会上瘾的,那时候喝一般的淡茶都感觉没味道了。

Copyright © 2014-2021 oobatgame. 龙井资讯网 版权所有  

热线电话: